Soner’s Kır Çiçeği Ham Balı (540 gr)

Arıların nektar kaynağı olarak doğadaki çeşitli çiçekleri kullandığı bir bal çeşididir. İlkbahar mevsimiyle birlikte çiçeklenen bitkileri ziyarete çıkan arılar bahar ve yaz boyunca nektar toplayarak kır çiçeği balını üretirler. Polifloralı bal olarak da bilinen bu bal çeşidinde baskın tek bir çiçek türü olmaz. Arılar çok çeşitli çiçekten nektar topladığı için elde edilen bal da zengin bir tat ve aroma profiline sahiptir. Soner’s Kır Çiçeği Ham Balı, Tekirdağ’ın Hayrabolu ve Çeneköy bölgelerindeki kır çiçeklerinden elde edilir. Kovandan direkt süzülerek kavanozlara doldurulduğundan herhangi bir ısıl işlemden geçmeyen organik, ham ve doğal bir baldır. Besin değerlerini kaybetmeyen bu bal bir süre sonra kristalleşebilir. Doğallığın göstergesi bu durum gerçekleştiğinde, ısıtılmış su içerisine kapalı bir şekilde kapak alt hizasına kadar konulur.Suyun sürekli 40 - 45 C civarlarında kalması sağlanır. Balın eski akışkan haline dönmesi polen ve nektar cinsine göre kısa ya da uzun sürebilir. Tadım notları: Kır çiçeği balı genellikle açık renkli bir baldır ama muhteviyatındaki nektara göre koyuluk gösterebilir. Tatlı, çiçeksi ve hoş kokulu bir lezzeti vardır. Geniş tat profiliyle kahvaltıdan şarküteri tahtalarına, bitki çaylarından tatlı tariflerine kadar pek çok üründe mükemmel uyum sağlar.