Soner’s Kır Çiçeği Ham Balı (540 gr)

Arıların nektar kaynağı olarak doğadaki çeşitli çiçeklerin kullandığı bir bal çeşididir. İlkbahar mevsimiyle birlikte çiçeklenen çiçekler ziyarete gelen arılar bahar ve yaz boyunca nektar toplayarak kır çiçeği balını üretirler. Polifloralı bal olarak da bilinen bu bal çeşidinde baskı tek bir çiçek türü olmaz. Arılar çok çeşitli çiçeklerden nektar topladığı için elde edilen bal da zengin bir tat ve aroma profiline sahiptir. Soner's Kır Çiçeği Ham Balı, Tekirdağ'ın Hayrabolu ve Çeneköy bölgelerindeki kır çiçeklerinden elde edilir. Kovandan direkt süzülerek kavanozlara doldurulduğunda herhangi bir ısıl işlemden başlayarak organik, ham ve doğal bir baldır. Besin bilgileri kaybolmayan bu bal bir süre sonra kristalleşebilir. Doğallık göstergesi bu durum olaylarında, aralıkların su içinde kapalı bir şekilde kapak alt hizasına kadar sunulur. Suyun sürekli 40 - 45 C civarlarında kalması sağlanır. Balın eski akışkanlar haline dönüşme polen ve nektar türüne göre kısa ya da uzun süre elde edilebilmesi. Tadım notları: Kır çiçeği balı genellikle açık renkli bir baldır ama muhteviyatındaki nektara göre koyuluk gösterebilir. Tatlı, çiçeksi ve hoş kokulu bir lezzeti vardır. Geniş tat profiliyle kahvaltıdan şarkıküteri tahtalarına, bitki çaylarından tatlı tariflerine kadar pek çok üründe mükemmel uyum sağlar.